A los pies de las colinas del municipio alavés de ElCiego en la comunidad autónoma del país vasco, encontramos una de las bodegas mas destacadas de la denominación de origen La Rioja, la bodega Diez Caballero.
Con mas de cuarenta años de historia y tradición, esta bodega utiliza sus métodos mas longevos para conseguir unos caldos que une la tradición y a su vez la modernidad del sigo 21.
Esta bodega cuenta con unos viñedos propios con uva tempranillo con una superficie de 24 Has. Con terrenos arcilloso-calcáreos y con un clima semihúmedo típico de las colinas de la localidad donde se encuentra situada Elciego.
Actualmente la bodega Diez-Caballero, comercializa cinco grandes vinos, en los que podemos encontrar grandes reservas, crianzas y blancos entre otros.
Sus vinos
Cabe destacar que todos sus vinos cuentan con diferentes premios y reconocimientos internaciones, lo que hace de esta bodega que sea una de las mas destacadas de la denominación de origen calificada La rioja.
Vendimia Seleccionada
Uvas TEMPRANILLO de viejos viñedos de ELCIEGO. Vendimia Seleccionada para conseguir extraer la EXPRESION más completa en un deseo de tocar techo. Criado en barrica de la que directamente se ha puesto en botella. Llevado con firme timón, marca un nuevo rumbo. Nace de estrella lo que le permite llegar a la botella asombrando por sus fuertes impresiones, sin permitir la indiferencia.
Notas de Cata:
Vista: Rojo picota.
Nariz: Casis y arándanos puros con algunas ligeras notas de hierbas, regaliz y roble especiado.
Boca: Cerezas negras con especias y ciruelas moradas. Taninos muy finos. Final largo, majestuoso y fresco.
Victoria Reserva
CINCO mujeres de nombre VICTORIA han dado una gran personalidad a la Familia DIEZ-CABALLERO. Victoria Sáenz de Navarrete, 1881, marco la elegancia. Victoria Garcia, 1909, aporto la sutileza. Victoria Cañas, 1942, con capacidad para generar el encuentro. Victoria Diez-Caballero, 1972, la pasión. Victoria Castellanos, 2001, la sonrisa permanente y el futuro. CINCO cualidades que inspiran este gran vino. Corros de tres fincas viejas nos dan la calidad, de cada cepa lo mejor, fermentación maloláctica y crianza en barrica francesa. Antonio Diez-Caballero con su esfuerzo, mimo, vigilancia y la batuta de Manuel Ruiz Hernández acarician cada botella.
Notas de Cata
Vista: Púrpura intensa, ribete estrecho de tonos granates.
Nariz: Fruta madura, notas de especias (incienso, lavanda y moras). Aromas sutiles de roble,
Boca: Suave sabor tostado, taninos elegantes y suaves. Buena acidez.
Viura
Manuel Ruiz Hernández, gran enólogo atrajo la atención sobre la calidad de las uvas blancas con 40 años, plantadas en las cabeceras de las viñas con viuras que conviven con fantasías de injertador y que proporcionan diferencias con lo que se encuentra en el mercado. En estos 10 años con el esfuerzo de ir mejorando este vino que oscila entre 2000 y 4500 botellas y para conseguirlo encontramos tres triunfos: -Abanico de variedades -Calidad de la uva por el acierto en la fecha de la vendimia.
Notas de Cata
Vista: Posee una excelente claridad y tono amarillo- verdoso.
Nariz: Aromas de manzana verde y flores blancas.
Boca: Buena frescura y concentración mineral con notas de fruta (naranja, pera, limón y manzana verde)
Reserva
Con este Reserva DIEZ-CABALLERO la bodega ha conseguido la entrada en 100 Restaurantes de Nueva York y los regalos de las empresas que confían en su marca. Distinción y estabilidad en el Tiempo. Los vinos marcan una cualidad: son vinos de guarda. El reserva DIEZ-CABALLERO es el que contiene el mejor equilibrio de calidad, elegancia, finura y refleja la tradición de una familia que entiende de vinos.
Notas de Cata
Vista: Rojo rubí.
Nariz: Aromas de ciruelas y caramelo.
Boca: Fruta madura, especias, tostado, textura aterciopelada buenos taninos y acidez.
Crianza
Uvas TEMPRANILLO de viñedos propios, con gran calidad de suelo. Tempranillo, fermentado en depósitos de hormigón y crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Crianza DIEZ-CABALLERO el que consigue mayor adhesión, es el vino con el que se convive en bares, grandes restaurantes, en ambientes privados y familiares. Luis Gutierrez señala en The Wine Advocate – Parker “Un buen ejemplo de tradición moderna que aporta valor al Rioja.”- “Diez- Caballero ofrece Riojas clásicos a precios asequibles”.
Notas de Cata
Vista: Color cereza con ribete violáceo
Nariz: Expresión frutal, fruta negra, notas florales, especiado, tostado de roble.
Boca: Sabroso, frutoso con buena acidez.
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