Castell d’Or continúa apostando por la innovación y la transformación de su imagen. Con esta voluntad, presenta el Cava Cabaret inspirado en el movimiento artístico nacido en París a finales del siglo XV. El Cabaret nació en la capital francesa a finales del siglo XV. A diferencia de las típicas tascas de la época, en estos lugares servían comida además de vino. Eran espacios más refinados que se convirtieron rápidamente en lugares de encuentro de escritores, actores, músicos o artistas que compartían inquietudes e ideas culturales pero también las ganas de vivir y disfrutar del momento. El Cabaret se popularizó definitivamente en París a finales del siglo XIX cuando estas tascas abrieron sus puertas a espectáculos, bailes y una estética transgresora que ha llegado hasta nuestra época. Combinaban la sensualidad, la diversión y una ácida crítica a la moral de la época que hicieron de ellos un espacio original y único.
El Cava Cabaret buscar recuperar esta esencia original de apasionarse con la vida, de dar espacio a nuestros deseos y vivir de manera auténtica. Nos invita a compartir y dejarnos cautivar por su elegancia y sabor. En este sentido la etiqueta de terciopelo rojo ofrece una sensación visual y sensitiva diferente. Las burbujas ligeramente cremosas y el carbónico de este cava perfectamente integrado junto con el tacto del terciopelo y el dorado nos invita a trasladarnos al cabaret de la época.
El Cava Cabaret es un cava elaborado con las tradicionales variedades de uva Xarel·lo, Macabeo, Parellada procedente de cosecha propia. Se caracteriza por su color dorado pálido con ligeros reflejas verdoso, muy brillantes. Se un cava aromático con reminiscencias a fruta blanca y vegetación de sotobosque. Fresco pero con ligeras notas de tostación y sutil toques a membrillo.
Castell d’Or, la unión de 16 bodegas
Castell d’Or es la herencia de las primeras cooperativas fundadas a finales del s. XIX y principios del s. XX. En la actualidad, somos un total de 16 cooperativas, que representan a más de 2.200 familias de agricultores que trabajan con amor y respeto a la naturaleza. Unidos por un objetivo: construir un proyecto común con valor, con carácter, con tradición… un verdadero “Castillo de Oro”, que favorezca el desarrollo de nuestros socios, beneficiarios directos de su esfuerzo. Desde 2005, a Castell d’Or, seleccionamos las mejores viñas y contamos con modernas instalaciones para crear un producto exclusivo, con personalidad y de calidad.
Victor Manuel Vaca Arcila
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