El Congreso Nacional de Arquitectura y Cultura del Vino cierra un programa que aúna investigación con experiencias de éxito

El Congreso Nacional de Arquitectura y Cultura del Vino que se va a celebrar los días 10 y 11 de noviembre en Aranda de Duero (Burgos) ha cerrado ya un intenso programa que aúna una vertiente más académica, basada en la exposición por nueve reconocidos ponentes de sus últimos trabajos de investigación, con otra más práctica que consistirá en la presentación de seis experiencias de éxito de colectivos y ayuntamientos en la puesta en valor de los conjuntos vitivinícolas de sus municipios.

Se trata por lo tanto de un congreso de alto contenido académico, pero también divulgativo que tiene como objetivo ampliar el conocimiento sobre los conjuntos del vino que aún existen en España, con el fin de ponerlos en valor y promover su conservación.

En su vertiente más académica, el Congreso Nacional de Arquitectura y Cultura del Vino de Aranda de Duero cuenta con la presencia de nueve destacados investigadores de todo el país que van a exponer los resultados de los estudios en los que han estado implicados. Procedentes de distintas áreas, los ponentes ofrecerán una visión global y multidisciplinar de este patrimonio tan ligado a la historia, economía y cultura de nuestro país, desde perspectivas tan variadas como la arquitectura, la historia, la antropología o la arqueología.

Además este congreso aporta la novedad de incluir en su programa la presentación y divulgación de seis iniciativas que se han puesto ya en marcha con éxito en otros tantos municipios, gestionadas por asociaciones o ayuntamientos, que han logrado recuperar este patrimonio del vino y llevar a cabo acciones que los han convertido en un motor de atracción turística en sus localidades. Se incluyen igualmente varias visitas a algunas de estas iniciativas ubicadas en la Ribera del Duero.

Se trata por lo tanto de un programa especialmente diseñado para atraer a diversos perfiles de asistentes, desde personas interesadas en la conservación de este patrimonio, profesionalmente o no, a propietarios o usuarios de algún lagar o bodega, pero también a bodegueros y, por supuesto, a estudiantes e investigadores de la cultura del vino. 

Hay ya más de 100 personas inscritas, aún quedan plazas y el plazo para realizar la inscripción (es gratuita) finaliza el día 6 de noviembre. Para formalizar el registro hay que entrar en la web www.arquitecturadelvino.es o en la del Ayuntamiento de Aranda; www.arandadeduero.es.

Dirigido por el arquitecto Alfredo Sanz Sanza y el geógrafo Francisco Javier Iglesia Berzosa, su intención es profundizar en el estudio de las bodegas, incentivar la protección y recuperación de estos conjuntos arquitectónicos y ponerla al servicio de ciudadanos, visitantes, investigadores o cualquier persona interesada en ella.

“No se trata de un congreso más”, puntualiza Javier Iglesia, uno de los co-directores, “sino de actualizar un tipo de producto turístico que ha recibido en los últimos tiempos un gran impulso, tanto desde el ámbito patrimonial como desde su puesta en valor”.

Los promotores inciden además en el idóneo emplazamiento, ya que tanto Aranda de Duero, con un barrio de bodega interesante, extenso y antiguo, como toda la Ribera, “son unos referentes históricos de esta arquitectura”, ha recalcado.

El Congreso Nacional de Arquitectura y Cultura del Vino se celebra dentro del contexto del nombramiento de Aranda de Duero como Ciudad Europea del Vino 2022, formando por ello parte del programa de los “22motivos para visitar Aranda de Duero en 2022”.

DOSIER

LOS PONENTES

• MARÍA JOSÉ YRAVEDRA SORIANO.  “Memoria de la Vinificación. Un viaje en el tiempo por los espacios arquitectónicos del vino. Forma, función, arte y naturaleza”. Especialista en Arquitectura del Vino con proyectos, publicaciones, catas y conferencias. Premio de investigación y divulgación de la cultura del vino, por la OIV. 
• ALFREDO SANZ SANZA. “Las bodegas del pueblo, enclaves singulares con una función convivencial”.  

Arquitecto. Ha realizado estudios de barrios de bodegas en la Ribera del Duero y está en el equipo redactor del Plan Especial de protección de las bodegas de Aranda de Duero.

• FÉLIX JOVÉ SANDOVAL. “Bodegas tradicionales excavadas. Buenas prácticas para su conservación y mantenimiento”.

Arquitecto y profesor universitario, tiene publicaciones sobre bodegas tradicionales excavadas. Es cofundador y miembro de varios grupos de investigación y director de la Cátedra JdV para el estudio de la arquitectura tradicional y monumental.

• VICENTE CHUECA YUS. “Mitos, pautas y realidades sobre las bodegas en cerro. El caso del Campo de Borja y Moncayo”.

Historiador y etnógrafo. Socio Fundador del Observatorio del Paisaje Campo de Borja. Responsable del proyecto Bodegas en Cerro de Campo de Borja. Miembro del Instituto Aragonés de Antropología.

• ASUNCIÓN MARTÍNEZ VALLE. “La mujer y el vino a través de la historia”.

Doctora en Historia especializada en Arqueología del vino, presidenta de la asociación Lagares Rupestres de España, ha publicado sobre arqueología ibérica y romana y participado en congresos nacionales e internacionales.

• LUIS VICENTE ELÍAS PASTOR. “El paisaje del viñedo, identidad y recurso”.

Doctorado en Antropología, especialista en cultura tradicional, ha publicado más de 50 libros, muchos sobre la cultura de la vid y del vino. Director del Atlas del Cultivo Tradicional del Viñedo y de sus Paisajes Singulares.

• JAIME NUÑO GONZÁLEZ. “Bodegas y cultura del vino. Cuestiones de historia, turismo y promoción comercial”. 

Arqueólogo y medievalista, es autor de más de un centenar de publicaciones de investigación, gestión del patrimonio cultural o divulgación histórica y ha impartido conferencias en relación con la cultura del vino.

• CRISTINA ALCALÁ. “El legado de Alain Huetz de Lemps. Un referente en el estudio del viñedo y el vino”. 

Licenciada en Sociología, directora de la Fundación Cultura Líquida. Ha sido gerente del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, directora de la revista MiVino-Vinum y divulgadora en Radio Nacional de España y El País.

• FRANCISCO JAVIER IGLESIA BERZOSA. “Viñedo, Vino y Bodegas en la historia de Aranda de Duero: 40 años de una obra pionera”. 

Doctor en Humanidades, miembro fundador de la Asociación de Historiadores de la Vid y el Vino. Ha sido promotor y coordinador del Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino de Aranda de Duero (CIAVÍN). 

EXPERIENCIAS DE ÉXITO

• ASOCIACION AMIGOS DE LAS BODEGAS Y EL CASTILLO. San Esteban de Gormaz (Soria)

Creada en 2011, cuenta con 325 socios. Realizan un concurso comarcal anual de vinos artesanos, excursiones etnograficas y culturales, charlas coloquio, prácticas en viñedos, exposiciones y participan en el desarrollo del enoturismo.

• COMISIÓN PARA EL MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LAS BODEGAS. Moradillo de Roa (Burgos)

El Conjunto Etnológico El Cotarro se recuperó en 2015 a través del Ayuntamiento, recibiendo desde entonces varios los premios a nivel nacional y europeo. En abril de 2019 se abrió al enoturismo.

• COMISIÓN DE USUARIOS DE LAS BODEGAS TRADICIONALES. Sotillo de la Ribera (Burgos)

Creada en 2017 para revitalizar la conservación de las bodegas de la Cuesta de San Jorge y su entorno, su misión es coordinar los trabajos de voluntariado,  así como la organización de la Feria del Vino “Sotillo, el Vino y Yo”.

• AYUNTAMIENTO MUCIENTES (Valladolid)

En 2004 inicia la recuperación del barrio de bodegas del Cuarto de San Pedro, crea la Bodega-Aula de Interpretación y pone en marcha proyectos vinculados con el ciclo de la vid. Obtuvo el Premio nacional al Mejor Municipio Enoturístico de España en 2020.

• ASOCIACIÓN DE BODEGAS Y CUEVAS DE DUEÑAS (Palencia)

Creada en 2014 y con unos 60 socios, recupera y pone en valor una bodega subterránea como Centro de Interpretación y organiza las jornadas “Por San Andrés el mosto vino es”, la “Ruta Guiada” o el Concurso de vinos caseros.

• ASOCIACIÓN AMIGOS DEL BARRIO DE BODEGAS DE QUEL  (La Rioja)

Creada en 2018 y actualmente con 95 socios, lleva a cabo el Censo de Bodegas y campañas de concienciación para su conservación, así como la organización de diversas actividades como concursos, catas o degustaciones.