El Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra ha estado presente los días 26 a 28 de octubre en la feria Mediterránea Gastrónoma, que se celebra en Feria Valencia.
Gastrónoma es uno de los principales puntos de encuentro del sector de la gastronomía y la hostelería, tanto a nivel nacional como internacional, con espacios dedicados a productos, formación, experiencias de vino y el contacto directo entre productores, distribuidores y profesionales del canal horeca.
La D.O. Ribeira Sacra participó en el evento dentro del formato expositivo “Túnel do Viño”, con 13 referencias seleccionadas, con el fin de facilitar la degustación y la promoción de los vinos elaborados bajo esta denominación.
Durante la feria, la Directora Técnica del Consello Regulador, Beatriz Soto González, atendió a los visitantes profesionales, ofreciendo información detallada sobre las particularidades de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra, así como del territorio vitícola que la sustenta.
Además, en el marco de la feria se llevaron a cabo dos presentaciones específicas, de 45 minutos cada una, dirigidas a 24 consumidores finales por sesión:
- 26 de octubre – Cata Degustación de Vinos de la D.O. Ribeira Sacra, en colaboración con Daveiga. Esta actividad fue impartida por la directora técnica, Beatriz Soto González, y en ella se presentaron los valores de la denominación: su tradición vitícola, condiciones de producción, y se cerró con una cata comentada de las siguientes referencias:
- Tinto Ribeira Sacra Summum (cosecha 2024).
- Blanco Ribeira Sacra Summum (cosecha 2024).
- Tinto Ribeira Sacra Summum (mención elaboración en barrica).
- 27 de octubre – Galicia Sabe AMAR: Mejillón de Galicia, en colaboración con la DOP Mejillón de Galicia. Esta sesión será impartió por el chef Marcos Cabanas, del Restaurante El Olivo (Narón, A Coruña).
Con esta iniciativa, el Consello Regulador D.O. Ribera Sacra busca reforzar su presencia en ferias especializadas, estrechar vínculos con distribuidores y prescriptores del sector, y acercar su oferta vitícola a un público especializado que valora la singularidad y calidad de los vinos de esta denominación.