Noé VORS, 100 puntos en la Guía Gourmets

Redacción

hace 2 semanas

Noé VORS, 100 puntos en la Guía Gourmets

📅 Fecha de publicación: 3 de mayo de 2026✍️ Publicado por: Victor Manuel Vaca Arcila

La Guía de Vinos Gourmets 2026 ha dado a conocer su selección anual de los vinos más destacados del país. En su 41ª edición, Noé Pedro Ximénez VORS, una de las soleras exclusivas de González Byass, ha sido distinguido con la máxima calificación de 100 puntos.

Noé es un vino dulce de Jerez que cuenta con una media de 30 años de crianza en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Proviene del lagar de Viña Canariera donde se lleva a cabo el ‘soleo’, un proceso en el que la uva PX se somete a la pasificación al sol.

La constancia, la paciencia y la selección son tres de los pilares que otorgan la singularidad a este Pedro Ximénez Muy Viejo VORS de color ébano intenso, con aromas a higos, café y especias y un sabor muy dulce y sedoso. Se puede disfrutar solo, como postre o acompañado de frutas ácidas como fresas y naranjas.

Jerez-Xérès-Sherry

Noé Pedro Ximénez VORS

González Byass

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Otros reconocimientos de González Byass

En su 41ª edición, la Guía de Vinos Gourmets también ha distinguido a Tío Pepe, como Mejor Generoso (ex aequo), consolidándose como un icono de Jerez.

Sobre la Guía de Vinos Gourmets

Con más de 40 ediciones publicadas, la Guía de Vinos Gourmets es una de las publicaciones enológicas más reconocidas de España. Elaborada por un comité de expertos que catan a ciegas miles de referencias cada año, se ha consolidado como un referente para profesionales del sector y amantes del vino.

Jerez-Xérès-Sherry