Nueva elaboración de Bodega La Baldesa (D.O. Tacoronte-Acentejo) ya disponible en el mercado. Esta bodega de perfil familiar, situada con sus viñedos en el paraje conocido como Salto del Gato en El Sauzal (Tenerife) a una altitud de 500 m.s.n.m., ha sabido integrar perfectamente el legado tradicional familiar con las nuevas técnicas de elaboración en sus vinos. Un entretenido paseo por sus viñedos escuchando los comentarios del bodeguero se convierte en una cita obligada para todos los visitantes del norte de Tenerife que buscan disfrutar del mundo del vino.
La Baldesa Listán Negro 2021 es una explosión de color en la copa. En nariz el vino es intenso, franco, con aromas frutales que nos recuerdan a frutos rojos, ciruelas sin hueso y caramelo de nata sobre un fondo delicado de cacao, tabaco rubio y pimienta negra. En boca es un vino serio, estructurado, muy amplio y largo, persistente y cálido con buena acidez y tanino poderoso. Un vino con carácter.
Este vino está a la venta en “Casa del Vino de Tenerife” en El Sauzal, Vinotecas “De pata negra” en La Orotava y Santa Cruz de Tenerife; “Restaurante Dios los cría” en La Orotava; “Tasca Villera” en La Orotava; en “Vinoteca El Bucio” en el Médano; en “La Tienda del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo” y en el “Mercadillo del Agricultor” ambos en Tacoronte.
