Decanter World Wine Awards, el concurso de vinos más importante del mundo, y con una mayor influencia a nivel internacional, ha hecho públicos los resultados de su 19ª edición, creando la guía definitiva para el conocimiento de los mejores vinos, entre los que destacan los productos españoles. En concreto, han destacado la notable calidad del Vors Harveys Palo Cortado, de Bodegas Fundador, al que le ha otorgado una medalla Platino. El jurado, formado por los mejores expertos de vino, otorgan al concurso la confianza con la que actualmente cuenta, gracias al riguroso proceso de evaluación que realizan sus jueces de los vinos seleccionados. Han valorado este Jerez DO por ser “soberbio, rico y potente que llena la boca, rebosante de notas de pasas, chocolate y caramelo, el azúcar residual se integra hábilmente y solo sirve para resaltar su sabor inherente. Salado y rico, pulido a gran esplendor, libera innumerables capas de sabores prístinos”. Después de un año récord para el total de vinos catados en 2021, el récord se ha superado nuevamente en esta 19ª edición, con 18.244 vinos evaluados de 54 países.
Vors Harveys Palo Cortado es un vino de la Denominación de Origen Jerez, que se obtiene a partir del cabeceo del vino Palo Cortado con más de 30 años de envejecimiento, así como vino Dulce Natural de la variedad Pedro Ximenez, también de la misma edad. El Palo Cortado se obtiene a partir de la fermentación de mostos procedentes de uva de la variedad Palomino, que, tras su fortificación con alcohol de vino, envejecen bajo Crianza Biológica hasta su selección como Añadas de Palo Cortado y posteriormente en Crianza Oxidativa en sus Sistemas de Soleras y Criaderas. Por su parte, el vino Dulce Natural se obtiene de uvas pasificadas de la variedad Pedro Ximenez, que tras un inicio de fermentación son alcoholizados con alcohol de vino para impedir su fermentación y envejecen en Crianza Oxidativa en sus Sistemas de Soleras y Criaderas.
Todos los vinos que forman parte del Cabeceo envejecen en botas de roble americano de entre 500 y 600 litros de capacidad.
Vors Harveys Palo Cortado es de color caoba brillante, con variedad de matices, y posee aromas avellanados, con recuerdo de pastelería y notas derivadas de la madera. En boca es elegante, muy seco, equilibrado y complejo, destaca su amplitud y persistencia.
Sobre Emperador Distillers
En sus botas nació Fundador, el primer Brandy español en el S.XIX y desde entonces no han dejado de producirlo. Su proceso en botas de roble americano envinado con vinos de Jerez lo hace inconfundible, y tanto Fundador como Terry, las marcas más vendidas dentro y fuera de España, son un referente incomparable de la identidad, y tradición de la vitivinicultura de la marca.
También destaca entre sus productos Fundador Supremo, con tres expresiones distintas, el primer Brandy blanco del mundo Terry White Brandy, Espléndido, Centenario, Terry 1900 y los vinos bajo la marca Harveys.
