Almazara Productora
Aceite de las Valdesas
📍 Carretera de Puente Genil a Badolatosa, Km 7, Puente Genil, Córdoba
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Aceite de las Valdesas es una almazara dedicada a la producción y comercialización de aceite de oliva virgen extra de cosecha propia. Con más de 10 años de experiencia en venta online, su finca está situada en el término municipal de Puente Genil, Córdoba. Se especializan en el cultivo de cinco variedades de olivos: Arbequina, Picual, Hojiblanca, Frantoio y Manzanilla. Su proceso destaca por la recolección y molienda por separado de cada variedad, el almacenamiento en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inerte de nitrógeno y el envasado bajo pedido para garantizar la frescura del producto.
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Reservar EspacioPreguntas Frecuentes
¿Qué beneficios aporta el almacenamiento con atmósfera inerte de nitrógeno? +
El nitrógeno desplaza el oxígeno, evitando la oxidación del aceite de oliva virgen extra. Esto permite que el producto mantenga sus polifenoles, aromas y frescura original intactos hasta el momento en que el cliente abre la lata o garrafa.
¿El aceite es de cosecha propia o de compra a terceros? +
Aceite de las Valdesas es una almazara de producción propia; controlamos todo el proceso desde el cultivo y cuidado de nuestros olivos en Puente Genil hasta la extracción y envasado final, garantizando una trazabilidad total.
¿Cómo elijo la variedad de aceite más adecuada para mi cocina? +
Depende del uso: la Arbequina es ideal para repostería o aliños suaves, la Picual es perfecta para freír por su estabilidad térmica o para quienes buscan un sabor intenso, y la Hojiblanca es muy versátil para ensaladas y consumo en crudo.
