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Cuaderno de Bodegas

Alvear

Montilla Moriles
La historia de Bodegas Alvear se remonta al año 1729, cuando fue fundada en Montilla, Andalucía. En aquel entonces, España era una potencia mundial y su imperio se extendía por gran parte del planeta. Las bodegas eran fundamentales tanto para abastecer a la población local como para proveer de vinos a las colonias españolas en América. En el siglo XVIII, la familia Alvear decidió apostar por la viticultura en la región de Montilla-Moriles, donde el clima y el suelo ofrecían condiciones ideales para el cultivo de la uva Pedro Ximénez. Esta variedad, conocida por su resistencia al calor y su…
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