Alella
- 📍 Avinguda Sant Mateu, 2 (08328) - Alella
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La D.O. Alella es una de las denominaciones de origen más pequeñas y antiguas de España. Situada a un paso de Barcelona, entre el mar Mediterráneo y la Cordillera Litoral, es una zona vinícola con una personalidad única marcada por su suelo y su clima.
Lo que hace especial a Alella es el Sauló. Se trata de un suelo de granito descompuesto de color blanco-grisáceo que permite un excelente drenaje y retiene el calor del sol, lo que influye directamente en la maduración de la uva
El Terroir
Clima
La Cordillera Litoral protege los viñedos de los vientos fríos del norte, creando un ambiente suave durante casi todo el año.
Suelo
Se trata de un suelo de granito descompuesto de color blanco-grisáceo que permite un excelente drenaje y retiene el calor del sol,
Variedades
Blancas (Las protagonistas):
Pansa Blanca: Es la variedad insignia (una adaptación local de la Xarel·lo). Produce vinos con estructura, notas de fruta blanca y un toque salino.
Otras: Garnacha Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Malvasía.
Tintas:
Garnacha Tinta: La más extendida para tintos y rosados.
Otras: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre (Tempranillo).