Datos de la D.O.

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Datos de clima y suelo

☁️ Clima

El clima general es marcadamente mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves, veranos calurosos y una pluviometría moderada. Sin embargo, la geografía escalonada de la región crea un sinfín de microclimas

⛰️ Suelo

La riqueza del Penedès radica en su heterogeneidad topográfica. Aunque varían mucho según la subzona, en general predominan los suelos franco-arcillosos y calcáreos. Suelen ser suelos profundos, permeables, que retienen bien el agua de la lluvia y son pobres en materia orgánica. En las zonas más cercanas al mar encontramos más presencia de arena, mientras que en el interior y las montañas domina la roca caliza.

Variedades de Uva Autorizadas

Uvas Blancas (dominan la producción):

Principales autóctonas: Xarel·lo (la reina indiscutible), Macabeo y Parellada.
Otras autóctonas: Malvasía de Sitges, Garnacha Blanca, Moscatel, Subirat Parent y variedades ancestrales recuperadas como la Forcada.
Internacionales destacadas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer y Riesling.

Uvas Tintas:

Principales autóctonas: Garnacha Tinta, Ull de Llebre (Tempranillo), Samsó (Cariñena), Monastrell y variedades recuperadas como Sumoi y Moneu.
Internacionales destacadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah.