Archivos: Uvas

La Mencía es una variedad de vid autóctona del noroeste peninsular, con su epicentro histórico en la cuenca del río Sil, abarcando comarcas como el Bierzo,…

La Gamay, formalmente conocida como Gamay Noir à Jus Blanc, es una variedad de uva tinta cuya historia está intrínsecamente ligada a la región de Borgoña,…

El Carménère es una variedad de uva vinífera que encarna una de las historias más fascinantes de la viticultura mundial. Originaria de la región de Médoc…

La Callet es una variedad de uva tinta autóctona de Mallorca, España, que durante décadas estuvo relegada al olvido, siendo utilizada principalmente en ensamblajes para aportar…

La Barbera es una de las variedades de uva tinta más emblemáticas de Italia, con su epicentro histórico en la región del Piamonte. Aunque sus orígenes…

La Garnacha Roja, conocida internacionalmente como Garnacha Gris o Grenache Gris, constituye una mutación cromática de la familia de las Garnachas. Su origen se sitúa históricamente…

La Chenin Blanc es una de las variedades blancas más versátiles y fascinantes del mundo vitícola, con raíces que se remontan al siglo IX en el…

La variedad Albarín Blanco es una uva autóctona de gran valor enológico, estrechamente vinculada a la cornisa cantábrica y las zonas limítrofes con León, especialmente en…

La Garnacha Gris, conocida históricamente como Garnacha Roja en diversas regiones españolas, es una mutación somática de la Garnacha Tinta (Grenache Noir). Aunque su origen genético…

Evolución y Caracterización de la Cabernet FrancLa Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas y prestigiosas de Francia, reconocida históricamente como…