Bodega Valverán

Valverán: La Sidra de Hielo Asturiana

Valverán es un lagar de sidra situado en Sariego, en el corazón de la comarca de la sidra de Asturias. Este proyecto, dirigido por la familia Masaveu desde 1998, representa la historia de perseverancia y dedicación en la elaboración de un producto único: la sidra de hielo.

Con más de 20.000 manzanos cultivados bajo un método de agricultura integrada, Valverán se ha convertido en un referente de calidad y artesanía en el sector. La sidra de hielo, un concepto pionero en España, se elabora a partir de 11 variedades distintas de manzanas autóctonas asturianas, seleccionadas cuidadosamente para garantizar la excelencia del producto.

La elaboración de Valverán es un proceso meticuloso que puede tardar más de dos años en llegar al mercado, lo que refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la tradición. Este esfuerzo ha llevado a Valverán a triunfar en los mejores restaurantes del mundo, conquistando los paladares más exigentes.

Valverán no solo es una sidra; es la esencia de un paraíso natural, una historia de sueños cumplidos y la prueba de que la perseverancia y la pasión pueden transformar una idea en una realidad deliciosa.