Datos de la D.O.

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Datos de clima y suelo

☁️ Clima

El clima es estrictamente mediterráneo, con inviernos suaves, veranos calurosos y secos, y precipitaciones concentradas principalmente en otoño.

⛰️ Suelo

Las características del terreno son fundamentales para entender el perfil de sus vinos. Predominan los suelos formados por rocas calcáreas (dolomías y margas) que, al degradarse, dan lugar a tierras arcillosas muy singulares

Variedades de Uva Autorizadas

Uvas Tintas:

Autóctonas principales: Callet, Manto Negro y Fogoneu. También se ha recuperado recientemente la Gorgollassa. Aportan vinos con un color menos intenso pero con muchísima fruta, frescura y aromas especiados.
Internacionales/Foráneas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo y Pinot Noir.

Uvas Blancas:

Autóctonas principales: Premsal Blanc (también conocida como Moll) y Giró Ros.
Internacionales/Foráneas: Macabeo, Parellada, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Riesling y Viognier.