Pla i Llevant
El Terroir
Climatología
El clima es estrictamente mediterráneo, con inviernos suaves, veranos calurosos y secos, y precipitaciones concentradas principalmente en otoño.
Suelo
Las características del terreno son fundamentales para entender el perfil de sus vinos. Predominan los suelos formados por rocas calcáreas (dolomías y margas) que, al degradarse, dan lugar a tierras arcillosas muy singulares
Variedades
Uvas Tintas:
Autóctonas principales: Callet, Manto Negro y Fogoneu. También se ha recuperado recientemente la Gorgollassa. Aportan vinos con un color menos intenso pero con muchísima fruta, frescura y aromas especiados.
Internacionales/Foráneas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo y Pinot Noir.
Uvas Blancas:
Autóctonas principales: Premsal Blanc (también conocida como Moll) y Giró Ros.
Internacionales/Foráneas: Macabeo, Parellada, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Riesling y Viognier.
Historia y Contexto
La D.O. Pla i Llevant es una de las dos denominaciones de origen de la isla de Mallorca. Aunque fue constituida oficialmente en 1999 (lo que la hace relativamente joven), la tradición vitivinícola en esta zona se remonta a la época de dominación romana. Esta D.O. se caracteriza por producir vinos con un marcado carácter mediterráneo e isleño. En los últimos años ha destacado por un excelente trabajo de recuperación y puesta en valor de las variedades de uva autóctonas mallorquinas, elaborando vinos tintos amables y aromáticos, y blancos frescos y muy expresivos.
Historial de Añadas
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