Adnos bobal alta expresión
🏆 Vino Premiado
Reconocido por expertos
Reconocido por expertos
La región de “El Matorral” y “El Rubial” alberga un tesoro vitivinícola de 5,5 hectáreas de viñedos antiguos que dan vida a un excepcional vino Bobal de alta gama. Estas...
💧 13,5% vol. Alc.
Denominación de Origen
Utiel – Requena
Es una región con una historia vitivinícola ininterrumpida de más de 2.500...
Fase Visual
Presenta un color rojo rubí extremadamente vivo y limpio, conservando leves y despiertos reflejos violáceos propios de la uva Bobal a pesar de su larga crianza.
Fase Olfativa
Compleja y elegante. Destacan los aromas de frutas rojas maduras (grosella, cereza) entrelazados con notas frescas y balsámicas (mentoladas). La crianza en madera aporta toques tostados, sutiles aromas a café con leche, nata montada y chocolate puro.
Fase Gustativa
Es un vino amplio, envolvente y muy equilibrado. Presenta un tanino fino, pulido y totalmente integrado. Resulta muy frutoso en el paladar, pero con un carácter serio y estructurado, dejando agradables pinceladas de tofe en su recorrido. Es la pura esencia de la Bobal reflejando el terruño.
Maridaje Ideal
Dada su estructura, tanino pulido y paso por madera, es un vino gastronómico perfecto para platos contundentes. Marida a la perfección con:
Carnes rojas asadas o a la parrilla y carnes de caza.
Guisos tradicionales de cuchara y estofados.
Quesos curados y añejos.
Gastronomía típica de la zona, como el tradicional y rico embutido artesano de Requena.
La región de “El Matorral” y “El Rubial” alberga un tesoro vitivinícola de 5,5 hectáreas de viñedos antiguos que dan vida a un excepcional vino Bobal de alta gama. Estas tierras, marcadas por una larga tradición vinícola, han sido testigos del cultivo y la producción de esta variedad única durante siglos, lo que ha contribuido a su carácter distintivo y a su calidad excepcional.
Las cepas de Bobal se encuentran en un entorno de viticultura extrema, donde las condiciones adversas han forzado a las plantas a adaptarse y a luchar por sobrevivir. Con un rendimiento tan limitado como 2kg por planta, cada racimo de uvas es un verdadero tesoro que encierra la esencia pura de la tierra y el clima de la región. Esta escasez de producción, lejos de ser una limitación, se convierte en la clave de la calidad y la concentración de sabores que caracterizan a este vino excepcional.
La elaboración de este Bobal de alta expresión sigue un proceso meticuloso y respetuoso con la tradición. Después de la vendimia manual, las uvas son cuidadosamente seleccionadas y sometidas a una vinificación que busca preservar y realzar sus cualidades únicas. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en barricas de roble francés y americano, donde el vino reposa durante 24 meses, adquiriendo complejidad, estructura y elegancia.
El resultado final es un vino que trasciende el tiempo, una obra maestra enológica que refleja la pasión y el esfuerzo dedicados a su creación. Con una personalidad única y una longevidad garantizada, este Bobal de alta expresión se posiciona como un referente en el mundo de los vinos de calidad, conquistando paladares exigentes y cautivando a los amantes de la enología más refinada.
La historia de este vino se entrelaza con la historia misma de la región, donde la tradición vinícola se ha transmitido de generación en generación, preservando técnicas ancestrales y conocimientos profundos sobre el cultivo de la vid. Cada botella de este Bobal de alta gama es una ventana al pasado, un tributo a la tierra y al trabajo arduo de aquellos que han dedicado su vida a la viticultura en esta región única y excepcional.
Bobal
Coviñas
Contexto histórico del Grupo Coviñas El Grupo Coviñas tiene sus raíces en una larga tradición vitivinícola que se remonta a siglos atrás en la región de Utiel-Requena, en la Comunidad Valenciana, España. La producción de vino en esta zona tiene una historia rica y diversa que ha evolucionado a lo...
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Preguntas Frecuentes sobre este Vino
Preguntas frecuentes sobre Adnos Bobal
- ¿Qué perfil de crianza tiene este vino?
- Adnos es un vino de alta expresión que cuenta con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura.
- ¿Cuál es el origen de la uva?
- Proviene de viñedos viejos de la variedad Bobal seleccionados cuidadosamente en la comarca de Utiel-Requena.
- ¿Cuál es la mejor temperatura de servicio?
- Para disfrutar de toda su intensidad aromática, se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C.
⭐ Valoración Global: 4.3/5
Basado en 77 valoraciones.
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