La casa de la seda Bobal
Reconocido por expertos
Utiel – Requena
Es una región con una historia vitivinícola ininterrumpida de más de 2.500...
Fase Visual
Color rojo púrpura intenso
Fase Olfativa
Aromas frutales, hierbas aromáticas, violetas y especias
Fase Gustativa
Fruta madura, buena acidez, taninos sedosos y fondo mineral
Maridaje Ideal
Carnes rojas, caza, embutidos y quesos curados
La Casa de la Seda Bobal
La Casa de la Seda Bobal es un vino excepcional elaborado por Bodegas Murviedro, proveniente de viñedos de la Finca El Ardal en Requena. Este vino tinto, 100% Bobal, se caracteriza por su producción de viñas viejas de más de 90 años, lo que le confiere un carácter único y un profundo reflejo del terruño.
El clima continental con influencias mediterráneas y las grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche permiten una maduración lenta y equilibrada de las uvas. La cosecha de 2019 fue especialmente notable, logrando una recolección el 6 de octubre que dio lugar a un vino de gran calidad.
La vinificación se realiza con la menor intervención posible, buscando resaltar el potencial del terruño. La fermentación se lleva a cabo a 25ºC utilizando levaduras autóctonas, seguida de una maceración de 15 días. Posteriormente, el vino se envejece durante 6 meses en una combinación de roble francés, huevos de hormigón y tinajas de barro.
Con una graduación alcohólica del 14.5% vol., La Casa de la Seda Bobal presenta un color rojo púrpura intenso. En nariz, se aprecian aromas frutales que evocan frutas del bosque, hierbas aromáticas y especias como el azafrán. En boca, se despliega una fruta madura con un toque goloso, buena acidez y un final persistente con taninos sedosos.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, caza, embutidos y quesos curados, y se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Premios
La Casa de la Seda Bobal ha sido reconocido con varios premios, incluyendo:
- Mejor vino revelación del año 2018 en Verema.
- Medallas en Bacchus Concurso Internacional de Vinos (España) y Gilbert & Gaillard International Challenge (Francia).
- Reconocimientos en AWC Viena (Austria) y Japan Wine Challenge (Japón).
Bodegas Murviedro
Historia y Tradición Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa. Desde su creación, la bodega ha mantenido un fuerte compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola, adaptándose a las nuevas tecnologías...
Preguntas Frecuentes sobre este Vino
¿Qué singularidad aporta el envejecimiento en barrica a este Bobal?
La crianza en barricas de roble francés permite que los taninos rústicos naturales de la variedad Bobal se suavicen, aportando notas especiadas, de vainilla y tostados sutiles que elevan la complejidad aromática sin ocultar el carácter frutal de la uva.
¿Cómo describiría el perfil sensorial de La Casa de la Seda?
Es un vino de capa media-alta, con una nariz predominante de frutos rojos maduros, violetas y un fondo mineral propio de los suelos de la zona. En boca destaca por su equilibrio, acidez refrescante y un final sedoso, elegante y persistente.
¿Cuál es el maridaje ideal para este vino de Bodegas Murviedro?
Dada su estructura y finura, es un compañero excepcional para platos de la gastronomía mediterránea como arroces de caza, guisos de legumbres, carnes rojas a la brasa o incluso quesos curados de oveja, donde su tanicidad pulida complementa perfectamente la textura de los alimentos.
⭐ Valoración Global: 4.8/5
Basado en 51 valoraciones.
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