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Copa
Rosado Otazu Pago de Otazu

Ozu by Otazu Rosado Merlot

90 CDB
🏆 Vino Premiado
Reconocido por expertos
El vino Rosado Merlot que se presenta es mucho más que una simple bebida: es el resultado de una tradición enológica que se remonta a siglos atrás. Para comprender la...
💧 13,5% vol. Alc.
DO
Denominación de Origen

Pago de Otazu

El Pago de Otazu es una denominación de origen que ampara los...

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Fase Visual

A diferencia del pálido Tempranillo, este Merlot luce un llamativo y brillante color rosa frambuesa de capa media, a menudo con sutiles reflejos violáceos en su juventud.

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Fase Olfativa

Es un auténtico espectáculo aromático. Ofrece una explosión de frutas rojas muy jugosas (fresas silvestres, frambuesas, grosellas rojas). Destacan también unos inconfundibles y dulces recuerdos a golosinas (caramelos de fresa, palotes) y sutiles toques florales.

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Fase Gustativa

En el paladar es un vino estructurado, goloso y con buen cuerpo. Tiene un volumen y peso de fruta sorprendentes para un rosado, con un tacto muy sedoso. Su buena acidez equilibra ese carácter goloso, dejando un final largo, fresco y tremendamente afrutado.

🍽️

Maridaje Ideal

Gracias a su estructura, volumen y carácter afrutado, es un vino que soporta platos con más peso y sabor que un rosado convencional:

Comida asiática y oriental (sushi, pad thai) o platos con un toque ligeramente picante o agridulce.

Arroces contundentes (paellas mixtas, arroces con carne), risottos y pastas con salsas ricas (como una boloñesa suave o a la marinera).

Parrilladas de verduras, pimientos asados y ensaladas templadas (por ejemplo, con queso de cabra caramelizado o mollejas).

Embutidos ibéricos y carnes blancas a la plancha o estofadas suavemente.

Temperatura de servicio: Para equilibrar su cuerpo y su intensidad aromática, la temperatura ideal de servicio se sitúa entre 8°C y 10°C.

El vino Rosado Merlot que se presenta es mucho más que una simple bebida: es el resultado de una tradición enológica que se remonta a siglos atrás. Para comprender la magnitud de este vino, es necesario adentrarse en la historia de la región de Navarra, cuna de una de las industrias vinícolas más antiguas de España.

Navarra, situada al norte de la península ibérica, ha sido un territorio de gran relevancia en la producción de vino desde la época romana. Sus condiciones climáticas y geográficas han propiciado el cultivo de viñedos que han dado lugar a vinos de renombre internacional. En este contexto, la variedad francesa Merlot, conocida por su versatilidad y elegancia, ha encontrado en Navarra un terroir excepcional para expresar todo su potencial.

El Rosado Merlot es el resultado de una cuidadosa selección de uvas, una meticulosa elaboración y un proceso de crianza que ha permitido potenciar sus cualidades únicas. Su color rosado intenso y brillante es el reflejo de la pasión y el esmero con el que ha sido elaborado. Al probarlo, se percibe de inmediato su exuberancia y golosidad, cualidades que lo distinguen de otros vinos rosados.

La elección de la variedad Merlot para la elaboración de este vino no es casualidad. La Merlot, originaria de la región de Burdeos en Francia, ha conquistado el mundo con su elegancia y suavidad. En Navarra, esta variedad ha encontrado un nuevo hogar, donde ha prosperado y se ha adaptado de manera excepcional al entorno. El resultado es un vino único, vibrante y muy afrutado, que deleita los sentidos y conquista los paladares más exigentes.

La historia de este Rosado Merlot es también la historia de una bodega familiar que ha sabido combinar la tradición con la innovación. Su compromiso con la calidad y la excelencia se refleja en cada botella, que es el fruto de un arduo trabajo y una pasión desbordante por el mundo del vino. Cada sorbo de este vino es un viaje sensorial que nos transporta a los viñedos de Navarra y nos permite descubrir la magia de una tierra llena de historia y sabor.

En definitiva, el Rosado Merlot es mucho más que un vino: es una experiencia enológica que nos invita a explorar los límites de la pasión y la creatividad. Su exuberancia, su estructura y su intensa carga aromática lo convierten en un tesoro enológico que merece ser descubierto y apreciado por todos aquellos que buscan emociones auténticas en cada copa. ¡Salud!

Uva
Merlot

Otazu

Bodegas Otazu es un auténtico tesoro en el mundo del vino en España. Su ubicación al norte del país, en una región con una larga tradición vitivinícola, la convierte en un lugar único y especial. Pero para comprender verdaderamente la importancia de este viñedo con Denominación de Origen Protegida Pago,...

Preguntas Frecuentes sobre este Vino

¿Qué aporta la variedad Merlot en este rosado de Otazu?

La Merlot cultivada en el microclima de Otazu aporta una gran intensidad aromática, destacando notas de frutos rojos frescos y una textura sedosa en boca que equilibra perfectamente su acidez natural.

¿Cuál es el proceso de elaboración distintivo de este vino?

Se elabora mediante la técnica de sangrado tras una maceración corta en frío, lo que permite extraer únicamente el color elegante y la expresión frutal más pura de la piel de la uva, sin excesos tánicos.

¿Qué maridaje es ideal para el Ozu Rosado?

Su equilibrio y frescura lo hacen un compañero excepcional para platos de la cocina mediterránea, como arroces marineros, sushi, ensaladas complejas o pescados a la brasa, realzando los sabores sin ocultar la delicadeza del plato.

⭐ Valoración Global: 4.7/5

Basado en 79 valoraciones.

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