Vino de parcela Finca El Serrano Monastrell
Vino de Parcela Finca El Serrano Monastrell El Vino de Parcela Finca El Serrano Monastrell es una joya de la Denominación de Origen Protegida Alicante, elaborado por Bodegas Murviedro. Este...
💧 14.5% Alc.
Denominación de Origen
Alicante
Es una denominación histórica con una riquísima herencia. Es mundialmente conocida por...
Fase Visual
Color rojo intenso con tonos púrpura.
Fase Olfativa
Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado.
Fase Gustativa
Sabor carnoso, complejo, con paso de boca untuoso y taninos equilibrados.
Maridaje Ideal
Ideal para carnes rojas, guisos y quesos curados.
Vino de Parcela Finca El Serrano Monastrell
El Vino de Parcela Finca El Serrano Monastrell es una joya de la Denominación de Origen Protegida Alicante, elaborado por Bodegas Murviedro. Este vino refleja la esencia del terruño, gracias a su viticultura de mínima intervención que busca resaltar el potencial de la tierra. La finca, ubicada en la costa este de España, se beneficia de un clima cálido y la influencia del Mediterráneo, lo que contribuye a la calidad de sus uvas.
Elaborado 100% con uvas Monastrell, este vino se cosechó el 4 de octubre de 2020. Su proceso de vinificación incluye una fermentación a 25ºC utilizando levaduras autóctonas y una maceración de 30 días, seguida de un envejecimiento de 6 meses en foudres de roble francés. El resultado es un vino de color rojo intenso con matices púrpuras, que ofrece una experiencia sensorial única.
Notas de Cata
Vista: Color rojo intenso con tonos púrpura.
Olfato: Aroma de alta intensidad, destacando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado, que aporta elegancia.
Gusto: Sabor carnoso y complejo, con un paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados, realzando la experiencia gastronómica.
Monastrell
Murviedro
Historia y Tradición Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa. Desde su creación, la bodega ha mantenido un fuerte compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola, adaptándose a las nuevas tecnologías...
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Preguntas Frecuentes sobre este Vino
¿Qué singularidad aporta el terruño de Finca El Serrano a esta Monastrell?
El viñedo se encuentra en una parcela privilegiada con suelos calizos y pobres, lo que obliga a la cepa a realizar un esfuerzo constante. Esto resulta en una uva de grano pequeño con una concentración fenólica excepcional, proporcionando al vino una estructura tánica elegante y una vibrante acidez natural que define su carácter mediterráneo.
¿Cuál es el proceso de elaboración que resalta la pureza de la variedad?
Se realiza una vinificación respetuosa con la materia prima, priorizando la extracción suave durante la maceración para preservar la frescura de la fruta negra. Posteriormente, el vino experimenta una crianza precisa en barricas de roble que aporta complejidad aromática sin solapar los matices varietales de la Monastrell, logrando un equilibrio armónico entre fruta y madera.
¿Qué propuestas gastronómicas realzan este vino?
Por su cuerpo medio-alto y persistencia, es el compañero ideal para carnes rojas a la brasa, estofados de caza menor o embutidos ibéricos de alta calidad. También armoniza sorprendentemente bien con quesos curados de oveja o platos de legumbres especiadas, donde su perfil especiado y profundo encuentra un contraste perfecto.
⭐ Valoración Global: 4.5/5
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Descripción General
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