La diversidad y la complejidad de nuestros vinos ha reunido en Málaga durante tres días a 25 a profesores, sumilleres, distribuidores y comunicadores del vino de Andalucía, Madrid, Barcelona, Canarias, Alemania y Argentina. Con esta cuarta edición del Curso de Formadores Homologados en Vinos Málaga, casi un centenar de profesionales se han convertido ya en embajadores de nuestros vinos y de nuestra región vitivinícola.
El Curso de Formador Homologado en Vinos Málaga, se ha celebrado del 13 al 15 de noviembre con tres grandes bloques formativos: Historia del Vino en Málaga; Paisajes y terruños de los vinos Málaga y Denominaciones de Origen Protegidas “Málaga” y “Sierras de Málaga”: Elaboraciones, Tipos de Vinos y Envejecimiento.
A las sesiones teóricas, celebradas en el Museo del Vino Málaga, (sede del Consejo Regulador), se ha sumado la visita a viñedos y bodegas de las zonas de producción de la Axarquia y la Zona Norte, y la cata de un total de más de 60 vinos con denominación de origen Málaga o Sierras de Málaga. Los participantes han tenido además la oportunidad de conocer de primera mano cómo se elaboran las pasas de Málaga con denominación de Origen y de visitar el territorio declarado por la UNESCO como SIPAM, Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial.
El Aula de Formación del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, considera consolidada esta acción formativa, que en su cuarta edición ha contado con la subvención de la Diputación Provincial de Málaga, en el marco del convenio de colaboración suscrito entre ambas entidades, y con la colaboración de Winterhalter Ibérica, empresa especialista en Sistema de Lavado industrial.
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