El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos, Vinagres de vino y Vino Naranja del Condado de Huelva señala que la viña ya empieza a dar señales de cómo puede ser la vendimia de este año, debido a que los últimos informes de maduración elaborados por el Departamento de Bromatología y Nutrición de la Facultad de Farmacía de la Universidad de Sevilla, que están siendo óptimos en las variedades blancas ( Zalema y Listán del Condado, principalmente), y en las tintas.
No obstante, la DOP Condado de Huelva cumplirá su calendario habitual y ha arrancado hoy 26 de julio la recogida de las variedades minoritarias (uva moscatel de grano menudo, sauvignono blanc y así sucesivamente). Se espera para la primera quincena de agosto las tintas y, posteriormente, las variedades autóctonas como son la Zalema y la Listán del Condado de Huelva.
Sin embargo, desde el Consejo Regulador advierten que no se puede tomar como indicador general lo adelantado o atrasado que a día de hoy se encuentren las viñas, ya que dependiendo de las zonas, tipo de suelos, el estado de maduración es distinto, puesto que hay que tener en cuenta que la zona amparada por la Denominación de Origen ‘Condado de Huelva’ abarca 18 términos municipales.
La falta de incidencias durante todo el proceso vegetativo, la floración y maduración y las suaves temperaturas, de hecho, han favorecido el cuajado del fruto y su desarrollo sin problemas. Como ha resaltado el presidente de las Denominaciones de Origen Vino, Vinagre y Vino Naranja, Manuel Infante, las condiciones climatológicas unidas al «especial cuidado de los viticultores», apuntan a un viñedo libre de plagas y enfermedades y a una uva, en consecuencia, «sana y de calidad». Los tratamientos preventivos han aplacado, no en vano, la amenaza de los hongos como el mildiu o el oídio para esta temporada.
En relación, a la estimación de cosecha, aunque todavía es muy pronto para hacer un pronóstico, “todo hace pensar que va a ser de buena calidad” si bien “esperamos una merma del 10% de producción con respecto a un año normal de vendimia”, puntualiza Infante. Esto se debe a que la viña ha tenido que recuperarse del “devastador” ataque de mildiu de la pasada cosecha.
Comparativa vendimia 2020 frente a 2019
En cuanto a los datos de producción de las variedades blancas, donde se engloba la Zalema, cabe decir que se cosecharon un total de 13’3 millones de kilos de uva en la vendimia del año 2020 frente a los 30’8 de la vendimia de 2019, habiendo un descenso en la producción de un 60% aproximadamente.
En las variedades tintas, la producción con respecto a la vendimia anterior ha descendido también un 60% aproximadamente, cosechándose un total de 277.439 kg de uva en 2020, frente a los 651.000 kilográmos de uva en 2019.
