El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará los días 19, 20 y 21 de mayo de 2026 en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial). Durante tres días, Santa Cruz de Tenerife se convierte en el epicentro donde la gastronomía canaria se mira al espejo: producto, técnica, sala, formación, tendencias, industria, talento joven y negocio real. Un espacio donde se viene a descubrir, a aprender, a conectar y a salir con ideas aplicables desde el día siguiente.
Con una zona expositiva de gran formato y una amplia participación de marcas y profesionales GastroCanarias reúne en un mismo lugar a empresas, productores, distribuidores, chefs, equipos de sala, bartenders, pasteleros, panaderos, baristas, estudiantes, medios y prescriptores. Y lo hace con una intención clara: elevar el nivel, sin perder cercanía.
Además de poder catar los vinos de la D.O. Tacoronte-Acentejo también podrás participar en el “VII Campeonato de Catadores de Vinos de Tenerife”, una cita imprescindible para quienes sienten el vino más allá de la copa. Disfrutar de todos los aromas y sabores de la comarca vitivinícola Tacoronte-Acentejo en la capital de la isla será muy fácil en estos tres días. ¡Toma nota!
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