Certificación
Ribeiro
La D.O. Ribeiro es la denominación de origen más antigua de Galicia y cuenta con una historia verdaderamente fascinante; en los siglos XVI y XVII, sus vinos gozaban de enorme fama y se exportaban a toda Europa (incluso fueron de los primeros en llegar a América). Tras superar épocas difíciles marcadas por las plagas del siglo XIX y la introducción de uvas foráneas muy productivas pero de menor calidad, el Ribeiro ha resurgido con enorme fuerza. Hoy es una D.O. de culto gracias a su brillante trabajo recuperando sus preciadas uvas autóctonas. Su gran especialidad es el arte del coupage (la mezcla armónica de varias uvas blancas) para crear vinos complejos, elegantes, florales y muy untuosos.
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