Flor de Chasna Blanco Sensación Afrutado Medium
92
CDB
🏆 Vino Premiado
Reconocido por expertos
Reconocido por expertos
El vino Flor de Chasna Blanco Sensación Afrutado Medium proviene de la Denominación de Origen Abona, ubicada en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, en las Islas Canarias. Esta...
💧 12.5% Alc.
Denominación de Origen
Abona
La Denominación de Origen Abona, establecida en 1996, es una de las...
Fase Visual
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, que invita a disfrutar de su frescura.
Fase Olfativa
Aromas intensos de frutas tropicales como piña y mango, acompañados de notas florales y un sutil toque mineral que evoca el terruño volcánico de Tenerife.
Fase Gustativa
En boca, es un vino equilibrado, con una acidez refrescante y un retrogusto afrutado que perdura, resaltando su carácter vibrante y su agradable untuosidad.
Maridaje Ideal
Ideal para acompañar ceviches, ensaladas frescas, mariscos a la plancha y quesos frescos de cabra.
El vino Flor de Chasna Blanco Sensación Afrutado Medium proviene de la Denominación de Origen Abona, ubicada en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, en las Islas Canarias. Esta región vitivinícola es conocida por su diversidad de microclimas y suelos volcánicos, que aportan características únicas a los vinos que aquí se producen. La D.O. Abona se extiende por un área de viñedos que se sitúan a diferentes altitudes, lo que permite cultivar una variedad de uvas que se adaptan a las condiciones específicas de cada zona.
La historia vitivinícola de Abona se remonta a siglos atrás, cuando los colonizadores españoles introdujeron la viticultura en las islas. A lo largo del tiempo, los viticultores han aprendido a aprovechar el potencial de estas tierras, creando vinos de gran calidad que reflejan la esencia de su terruño. En este contexto, Flor de Chasna se ha destacado por su compromiso con la producción de vinos que honran la tradición y la biodiversidad de la región.
La elaboración de Flor de Chasna Blanco Sensación Afrutado Medium comienza con la cuidadosa selección de las uvas, que son recolectadas a mano en el momento óptimo de maduración. Este vino se elabora principalmente con variedades autóctonas como la Listán Blanco, que se caracteriza por su frescura y acidez equilibrada. Tras la vendimia, las uvas son prensadas suavemente y el mosto se fermenta a bajas temperaturas para preservar los aromas y sabores frutales. Este proceso de fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de la temperatura y evita la oxidación del vino.
Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete a un proceso de crianza sobre lías, lo que aporta complejidad y untuosidad al producto final. Este método, combinado con la frescura de la fruta, da como resultado un vino de carácter afrutado, ideal para disfrutar en diversas ocasiones. Flor de Chasna Blanco Sensación Afrutado Medium se presenta como una opción versátil, perfecta para acompañar tanto platos de alta cocina como momentos de relax.
Listán Blanco
Cumbres de Abona
En el municipio de Arico, ubicado en la isla de Tenerife, en las Islas Canarias, se encuentra una bodega que ha sabido aprovechar las singulares condiciones geográficas y climáticas de la región para producir vinos y aceites de alta calidad. La historia de la viticultura en esta zona se remonta...
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Preguntas Frecuentes sobre este Vino
¿Qué define el perfil sensorial de este vino de Bodega Cumbres de Abona?
El Flor de Chasna Blanco Sensación Afrutado Medium destaca por su carácter varietal intenso, donde predominan notas de frutas tropicales como el maracuyá y la piña, equilibradas por una acidez vibrante propia de la altitud de los viñedos de Tenerife, resultando en un vino amable y envolvente.
¿Cuál es el proceso técnico detrás de este estilo 'Medium' o semidulce?
Este vino se elabora mediante la interrupción controlada de la fermentación alcohólica mediante técnicas de frío. Al detener el proceso antes de que las levaduras consuman la totalidad de los azúcares naturales de la uva, logramos preservar un residuo de azúcar natural que aporta volumen, untuosidad y un equilibrio perfecto con la frescura natural del mosto.
¿Cuál es el maridaje ideal para potenciar sus matices afrutados?
Dada su naturaleza semidulce y su marcado carácter aromático, es el compañero perfecto para la cocina fusión, especialmente platos con toques especiados o picantes como la gastronomía tailandesa. También armoniza excepcionalmente con quesos de cabra semicurados de las Islas Canarias o postres ligeros a base de frutas tropicales.
⭐ Valoración Global: 4.9/5
Basado en 67 valoraciones.
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Descripción General
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