Vino de Parcela Vallejo Avenas Chardonnay
Vino de Parcela Vallejo Avenas Chardonnay El Vino de Parcela Vallejo Avenas Chardonnay es una joya de las Bodegas Murviedro, ubicada en la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Este vino...
💧 13% vol. Alc.
Denominación de Origen
Valencia
Es una denominación histórica con una vocación exportadora y comercial desde hace...
Fase Visual
Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Fase Olfativa
Aroma de buena intensidad y complejidad, fresco con notas de fruta blanca madura, piña y ligeros tonos cítricos.
Fase Gustativa
Buena entrada de boca, fresco, sedoso, con buena acidez y final largo.
Maridaje Ideal
Ideal con mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas frescas.
Vino de Parcela Vallejo Avenas Chardonnay
El Vino de Parcela Vallejo Avenas Chardonnay es una joya de las Bodegas Murviedro, ubicada en la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Este vino blanco, elaborado 100% con uvas Chardonnay, destaca por su frescura y complejidad, reflejando la tipicidad del varietal y las características únicas de su entorno.
Su proceso de vinificación incluye un prensado directo de la uva y una fermentación a 18ºC en barrica, seguido de una crianza de al menos 6 meses en barricas de 500 litros. Este cuidado en la elaboración se traduce en un vino de color amarillo pálido, limpio y brillante, con un aroma intenso que evoca notas de fruta blanca madura, piña y ligeros toques cítricos.
En boca, el Vallejo Avenas Chardonnay se presenta fresco y sedoso, con una buena acidez y un paso estructurado que culmina en un final largo, donde vuelven a aparecer las notas de fruta madura blanca y una agradable sensación de cremosidad.
Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas, este vino es una excelente elección para cualquier ocasión.
Chardonnay
Murviedro
Historia y Tradición Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa. Desde su creación, la bodega ha mantenido un fuerte compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola, adaptándose a las nuevas tecnologías...
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Preguntas Frecuentes sobre este Vino
¿Qué aporta el suelo de los viñedos de Vallejo Avenas al perfil de este Chardonnay?
Los viñedos se sitúan sobre suelos calizos y pobres en materia orgánica, lo que confiere al vino una marcada mineralidad y una tensión ácida vibrante, elementos fundamentales para estructurar la complejidad de esta variedad en un clima mediterráneo.
¿Cómo influye la elaboración en barrica en el carácter final de este vino?
La fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés aporta una textura cremosa y un volumen en boca que equilibra perfectamente su frescura, integrando notas de pastelería, frutos secos y un toque sutil de vainilla sin enmascarar la fruta varietal.
¿Qué opciones de maridaje resultan ideales para realzar las virtudes de este vino?
Debido a su estructura y elegancia, es un compañero excepcional para pescados grasos a la brasa, carnes blancas con salsas cremosas, arroces melosos de marisco o incluso quesos curados de pasta prensada que permitan apreciar su larga persistencia.
⭐ Valoración Global: 4.6/5
Basado en 55 valoraciones.
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Descripción General
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