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Copa
Blanco Otazu Pago de Otazu

1Ha

🏆 Vino Premiado
Reconocido por expertos
La creación de esta exclusiva gama de vinos es el resultado de un concepto revolucionario en el mundo vinícola, que combina la pasión por el arte, la historia y la...
💧 13,5% vol. Alc.
DO
Denominación de Origen

Pago de Otazu

El Pago de Otazu es una denominación de origen que ampara los...

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Fase Visual

Presenta un color amarillo pajizo o limón muy brillante y limpio.

👃

Fase Olfativa

Es tremendamente expresivo y fresco. Despliega un abanico de frutas blancas y cítricos, envueltos en elegantes toques de flores blancas, hierbas secas y un inconfundible perfil mineral aportado por el suelo de su única hectárea.

👄

Fase Gustativa

Es un vino blanco muy sabroso, con mucho desarrollo y volumen en el paladar. Su acidez atlántica le aporta una frescura fantástica, resultando muy equilibrado y de final muy largo.

🍽️

Maridaje Ideal

Mariscos a la plancha, jamón ibérico de bellota, pescados blancos y grasos (como el rodaballo o el salmón), arroces de pescado y quesos poco curados.

Temperatura de servicio: Al ser un blanco complejo y estructurado, sírvelo entre 10°C y 12°C para no apagar su riqueza aromática.

La creación de esta exclusiva gama de vinos es el resultado de un concepto revolucionario en el mundo vinícola, que combina la pasión por el arte, la historia y la viticultura en una propuesta única y sin precedentes. Esta idea romántica y radical se ha convertido en un símbolo de innovación y excelencia en la industria del vino, atrayendo a coleccionistas, conocedores y amantes de la enología de todo el mundo.

El proceso de elaboración de estos vinos comienza con la cuidadosa selección de una sola hectárea de viñedo, donde se cultivan las uvas con esmero y dedicación para obtener una calidad excepcional. Esta práctica, conocida como viticultura de precisión, permite controlar cada aspecto del cultivo y garantizar que las uvas expresen plenamente su carácter y terroir únicos.

Las producciones de esta gama son extremadamente limitadas, a veces llegando a menos de 1.000 botellas por añada. Esta escasez no solo añade un valor exclusivo a los vinos, sino que también garantiza su autenticidad y singularidad. Cada botella se convierte en una pieza de colección, codiciada por aquellos que buscan la excelencia y la originalidad en sus experiencias sensoriales.

Pero la singularidad de esta gama va más allá de su producción limitada. El arte juega un papel fundamental en la identidad de estos vinos, manifestándose a través de las etiquetas diseñadas por el reconocido fotógrafo Jordi Bernadó. En cada etiqueta, Bernadó retrata a personas reales vinculadas a la historia y al paisaje de la bodega, capturando la esencia y la magia que rodea a cada botella.

El trabajo de Bernadó se distingue por su estilo único y evocador, que combina la técnica fotográfica con la sensibilidad artística para crear imágenes impactantes y memorables. Al invertir las imágenes en las etiquetas, el fotógrafo logra un efecto visual sorprendente que invita al espectador a reflexionar sobre la conexión entre el arte, la naturaleza y la historia que inspira a estos vinos.

En resumen, esta gama de vinos representa la culminación de la pasión, la creatividad y la excelencia enológica. Desde la meticulosa selección del viñedo hasta el diseño artístico de las etiquetas, cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para ofrecer una experiencia única e inolvidable a aquellos que tienen el privilegio de disfrutar de estos elixires de la tierra.

Uva
Chardonnay

Otazu

Bodegas Otazu es un auténtico tesoro en el mundo del vino en España. Su ubicación al norte del país, en una región con una larga tradición vitivinícola, la convierte en un lugar único y especial. Pero para comprender verdaderamente la importancia de este viñedo con Denominación de Origen Protegida Pago,...

Preguntas Frecuentes sobre este Vino

¿Qué hace especial a la parcela 1Ha de Bodega Otazu?

La parcela 1Ha es un viñedo de apenas una hectárea que representa la máxima expresión del terroir de Otazu. Se caracteriza por un suelo único y una exposición privilegiada que permite obtener un Merlot de una concentración, elegancia y capacidad de guarda excepcionales, reflejando fielmente la identidad del Valle de Etxauri.

¿Cómo influye el proceso de crianza en este vino?

Este vino experimenta un proceso de crianza meticuloso en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses. Esta etapa es crucial para pulir sus taninos potentes, integrando notas sutiles de especias, torrefactos y maderas nobles sin enmascarar la pureza de la fruta madura, logrando un equilibrio armónico y una textura sedosa.

¿Cuál es el maridaje ideal para potenciar su perfil sensorial?

Debido a su estructura compleja y cuerpo notable, el 1Ha armoniza magníficamente con platos de alta cocina basados en carnes rojas de caza mayor, como ciervo o jabalí, así como guisos tradicionales de cordero o quesos de oveja curados de gran intensidad, los cuales realzan la profundidad y el carácter persistente de este vino.

⭐ Valoración Global: 4.5/5

Basado en 86 valoraciones.

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Descripción General

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