Proceso de clarificación natural durante la crianza sobre lías donde las partículas sólidas, impulsadas por una carga eléctrica específica, se atraen magnéticamente hacia otras partículas de mayor masa para facilitar una decantación espontánea sin necesidad de procesos de filtrado agresivos.
Este fenómeno favorece la limpieza del vino manteniendo la integridad de las moléculas sensoriales delicadas, resultando en un vino de textura pulida y una claridad visual que preserva el alma original de la cosecha.