El Glosario del Vino
Descubre el significado de los términos más utilizados en la enología y la cata. Un diccionario imprescindible para los amantes del vino.
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Xilema de Maduración Prolongada
Fenómeno vitícola en el cual el flujo de savia hacia los racimos se mantiene constante y equilibrado durante la fase final de la madurez, permitiendo...