Término poético-científico que describe la interacción compleja entre los microorganismos de la rizosfera y la composición mineral del suelo, que se traduce en una tipicidad única en la uva.
Esta interacción, mediada por las micorrizas, actúa como una firma química que el vino transmite al consumidor, otorgando notas de terruño que van más allá de los factores climáticos externos.