Valdeorras
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Es una histórica comarca vitivinícola gallega cuyo nombre significa «Valle del Oro» (por las antiguas explotaciones auríferas romanas de la zona). Es famosa mundialmente por haber abanderado la recuperación y el prestigio de su uva blanca autóctona, la Godello. Produce vinos blancos muy elegantes, complejos, glicéricos (con mucho volumen en boca) y con una increíble capacidad de envejecimiento, además de excelentes vinos tintos muy expresivos, minerales y frutales.
El Terroir
Clima
Goza de un microclima muy particular. Presenta un clima mediterráneo-oceánico (o atlántico con una fuerte influencia continental), lo que la convierte en la zona más seca de toda Galicia. Los inviernos son bastante fríos y los veranos resultan calurosos y luminosos, ofreciendo unas condiciones excepcionales que garantizan el perfecto estado sanitario y la completa maduración de las uvas.
Suelo
Es geológicamente muy diverso y antiguo, lo que aporta una marcada identidad mineral a sus vinos. Destacan principalmente los característicos suelos de pizarra (muy habituales en las laderas más escarpadas) y los terrenos graníticos. En las zonas de valle más próximas al río, también se encuentran suelos aluviales y arcillo-calcáreos.
Variedades
Destaca por su riquísimo patrimonio de castas autóctonas gallegas.
Blancas: La reina indiscutible y el emblema de la D.O. es la Godello (de hecho, los vinos calificados como "Valdeorras Godello" deben elaborarse al 100% con esta uva). Como variedades preferentes también destacan Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés y Lado, además de permitir la Palomino Fino.
Tintas: La gran protagonista es la Mencía, responsable de tintos con intenso color y mucha fruta fresca. Le acompañan otras interesantísimas tintas gallegas preferentes como Brancellao, Merenzao, Sousón, Tempranillo (llamada localmente Araúxa), Caíño Tinto, Espadeiro y Ferrón, junto con otras autorizadas como la Garnacha Tintorera y Mouratón.