Valdepeñas
- 📍 Calle Constitución, 23 (13300) - Valdepeñas - Ciudad Real
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Es una de las denominaciones históricas y más conocidas de España, con una tradición vitivinícola que se remonta a la época íbera. Durante décadas, Valdepeñas fue famosa en todas las tabernas del país por su tradicional vino «aloque» (un clarete muy particular). Hoy en día, ha sabido modernizarse y destaca por ofrecer vinos tintos y blancos de excelente calidad, amables, muy equilibrados y con una estupenda relación calidad-precio.
El Terroir
Clima
Tiene un clima continental extremo (o semiárido). Se caracteriza por inviernos bastante fríos y veranos abrasadores, donde las temperaturas pueden superar fácilmente los 40ºC. Disfruta de más de 2.500 horas de sol al año y las lluvias son muy escasas (apenas 300-400 mm anuales). Estas duras condiciones evitan muchas plagas y aseguran una maduración excelente y sana de la uva.
Suelo
Los viñedos se asientan sobre terrenos llanos de altitud media (unos 700 metros). Los suelos son pobres en materia orgánica y poco fértiles, lo cual es ideal para el cultivo de la vid. Predominan los terrenos calizos, franco-arenosos y arcillosos, que tienen una buena capacidad para retener el agua de las escasas lluvias y dársela a la planta durante los secos veranos.
Variedades
Conviven las uvas más tradicionales de la meseta con variedades internacionales perfectamente adaptadas al calor.
Tintas: La uva reina y base de sus reconocidos tintos de crianza y reserva es la Cencibel (nombre local que recibe la Tempranillo). También están autorizadas la Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Blancas: Históricamente domina la uva autóctona Airén (muy resistente al calor y a la sequía). Le acompañan la Macabeo, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo.