El Glosario del Vino
Descubre el significado de los términos más utilizados en la enología y la cata. Un diccionario imprescindible para los amantes del vino.
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Zenit Fenológico de Ladera
Se refiere al punto óptimo y preciso de maduración de los polifenoles en viñedos situados en pendientes pronunciadas, donde la insolación indirecta y el drenaje...
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Zonificación Biofílica
Enfoque de gestión de viñedo que clasifica las parcelas basándose no solo en el perfil geológico, sino en la intensidad y diversidad de la microflora...